Banyak warung makanan yang nakal dengan menyajikan minuman segar namun es batunya terbuat dari air mentah.
Bila dari air mentah pasti beresiko, terlebih dari air kotor yang cuma di beri pemutih.
Jadi, kita mesti cermat dalam membedakannya, periksa tanda-tanda es batu sebagai berikut
Es Batu dari Air Mentah
Ada banyak penggumpalan dibagian tengah atau sisi segi dari es batu, jadi warna es batu akan menguasai putih seperti 5v5v.
Penggumpalan ini berlangsung lantaran pada air mentah banyak gas yang masihlah terjerat didalam air lalu terbekukan.
Biasanya di buat berbentuk balok balok besar
Apabila di cium bakal merasa kurang segar di banding es batu air matang
Kerapkali diperoleh kotoran
Apabila dicolek lantas dicicipi, es batu dari air yang beresiko akan merasa pahit
Es Batu dari Air Matang
Cuma sedikit gumpalan gas hingga es berwarna menguasai bening. Sistem perebusan bakal melepas gas-gas di air hingga sedikit yang terjerat dalam sistem p3mbekuan.
Biasanya di buat berbentuk bungkusan plastik atau cube-cube kecil
Apabila di cium bakal merasa segar Jernih serta tidak dijumpai kotora
Apabila dicolek lantas dicicipi, es batu dari air masak akan merasa seperti air minum biasa .
disarikan dari wawancara okezone. com dengan Chef Indra, Executive Chef Hotel Ibis Mangga Dua .
.
Sumber : masakanpraktisrumahan. com